Esquema de cortes nuevos cortes de ovino con Sello de Calidad EBLEX #gastronomía

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El corte de cordero conocido como T-bone, se obtiene utilizando la sección lumbar del lomo

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Silla corta de cordero. La longitud de este corte de cordero británico es 1,5 veces su músculo dorsal. #gastronomía

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La silla de cordero es un corte ideal para rellenar y asar #gastronomía

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La chuleta Barnsley de cordero es ideal para preparar en parrilla, plancha o sartén. #gastronomía Disfrútala!!

La chuleta Barnsley de cordero es ideal para preparar en parrilla, plancha o sartén. #gastronomía Disfrútala!!

Chuletas de lomo de cordero, ideales para recetas rápidas pero que mantengan la terneza y todo el sabor #gastronomía

Chuletas de lomo de cordero, ideales para recetas rápidas pero que mantengan la terneza y todo el sabor #gastronomía

Este "cojín" de cordero de paletilla deshuesada y plegada es delicioso con multitud de rellenos ‪#‎gastronomía‬

Este "cojín" de cordero de paletilla deshuesada y plegada es delicioso con multitud de rellenos ‪#‎gastronomía‬

¿Te imaginas qué hacer con más de 150 cortes de cordero? http://bit.ly/1MIgoAk  #gastronomía

¿Te imaginas qué hacer con más de 150 cortes de cordero? http://bit.ly/1MIgoAk #gastronomía

La pierna de cordero es una delicia, pero hay otras muchas posibilidades que ofrece el cordero con Sello de Calidad. El cuarto delantero es una de ellas ‪#‎gastronomía‬ ‪#‎cocina‬

La pierna de cordero es una delicia, pero hay otras muchas posibilidades que ofrece el cordero con Sello de Calidad. El cuarto delantero es una de ellas ‪#‎gastronomía‬ ‪#‎cocina‬

La versatilidad del cordero británico. Todos los cortes extraídos de una pierna completa.

La versatilidad del cordero británico. Todos los cortes extraídos de una pierna completa.

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