Poke

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a bowl filled with shrimp, avocado and other vegetables next to chopsticks
Food Trend - Poke hawaiano
Insalata a base di pesce fresco crudo, il Poké è un piatto tipico delle Hawaii sempre più diffuso e amato. A tal punto da rubare la scena al sushi. La versione Ahi (a base di tonno a pinne gialle) è servita anche in Bowl o Tacos, mentre il Musubu è il sushi hawaiano, grande come un Sandwich (in versione Ahi, Smoked e Spam).