On récapitule : 1. Faire chauffer le lait dans une casserole. 2. Quand le lait est frémissant, incorporer la polenta, le sel et le parmesan. 3. Remuer le temps que la polenta gonfle. 4. Laisser la polenta se dessécher en remuant pour qu’elle se détache des parois et forme une boule. 5. Etaler la polenta sur une assiette. 6. Couvrir et laisser durcir au frais pendant au moins quelques heures. 7. Découper en cubes. 8. Dorer les cubes à la poêle avec de l’huile.

Polenta au parmesan - Recette vidéo - Gourmand

On récapitule : 1. Faire chauffer le lait dans une casserole. 2. Quand le lait est frémissant, incorporer la polenta, le sel et le parmesan. 3. Remuer le temps que la polenta gonfle. 4. Laisser la polenta se dessécher en remuant pour qu’elle se détache des parois et forme une boule. 5. Etaler la polenta sur une assiette. 6. Couvrir et laisser durcir au frais pendant au moins quelques heures. 7. Découper en cubes. 8. Dorer les cubes à la poêle avec de l’huile.

Frites de polenta sans gras au four : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/frites-de-polenta-sans-gras-au-four.html

Frites de polenta sans gras au four

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Polenta grillée au parmesan et aux herbes de Provence // Grilled parmesan polenta with herbs de Provence

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Découvrez la recette croque-monsieur de polenta, jambon, fromage d'eric fréchon sur Cuisine-actuelle.fr. (http://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/type-de-plat/entree/croque-monsieur-de-polenta-jambon-fromage-d-eric-frechon)

Croque-monsieur de polenta, jambon, fromage d'Eric Fréchon

Hamburger de polenta et saumon fumé                                                                                                                                                     Plus

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Cubes de polenta aux champignons de Paris - Alter Gusto

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Polenta - Pour 3 personnes 180 g de polenta et 50 cl de lait.

Polenta crémeuse

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Croque-monsieur de polenta, jambon, fromage d'Eric Fréchon

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