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Architect and designer Andrés Jaque takes us on a tour of pre-modern Madrid, highlighting the spaces where progressive design is breaking the mold.

Palacios de la Castellana

Palacios de la Castellana

Detalles de la fachada de la Fontana de Oro La fonda tuvo su momento más importante durante el llamado Trienio Liberal. Entre los oradores más efusivos de la época se encontraba Antonio Alcalá Galiano que pronunciaba discursos sobre las libertades constitucionales. Benito Pérez Galdós describe en su novela el aspecto del café por aquel entonces y el ambiente que se respiraba.

Detalles de la fachada de la Fontana de Oro La fonda tuvo su momento más importante durante el llamado Trienio Liberal. Entre los oradores más efusivos de la época se encontraba Antonio Alcalá Galiano que pronunciaba discursos sobre las libertades constitucionales. Benito Pérez Galdós describe en su novela el aspecto del café por aquel entonces y el ambiente que se respiraba.

La Coloquial | Isabel Álvarez, propietaria de El Puchero estrena nuevo local de estética cuidada y muebles de estilo vintage. Chic e informal. Su chef Óscar Morata elabora recetas inspiradas en los platos tradicionales y los ingredientes de calidad y temporada. Dirección Padre Damián, 21 Madrid. Telf: 91 344 19 34. Precio medio de menú: 30 euros. Tapas y pinchos: de 3 a 3,50 euros.

La Coloquial | Isabel Álvarez, propietaria de El Puchero estrena nuevo local de estética cuidada y muebles de estilo vintage. Chic e informal. Su chef Óscar Morata elabora recetas inspiradas en los platos tradicionales y los ingredientes de calidad y temporada. Dirección Padre Damián, 21 Madrid. Telf: 91 344 19 34. Precio medio de menú: 30 euros. Tapas y pinchos: de 3 a 3,50 euros.

Donde Mónica es un restaurante con un precioso jardín, un lugar acogedor y familiar a un paso de la milla de oro madrileña.

Donde Mónica es un restaurante con un precioso jardín, un lugar acogedor y familiar a un paso de la milla de oro madrileña.

Restaurante La Parra, Madrid

Restaurante La Parra, Madrid

Botín, el restaurante más antiguo del mundo está en Madrid

Botín, el restaurante más antiguo del mundo está en Madrid

Botin, the oldest resturant. Located just off Plaza Mayor in Madrid, Spain.

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