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Spaghetti Squash Carbonara (Paleo, Low FODMAP, AIP Reintroduction, Whole30)

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ingredients 2 pounds mushrooms, sliced 1/4 inch thick 2 tablespoons balsamic vinegar 1 tablespoon soy sauce (or tamari) 3 cloves garlic, chopped 1/2 teaspoon thyme, chopped salt and pepper to taste directions Marinate the mushrooms in the mixture of the remaining ingredients for 30 minutes. Skewer the mushrooms and grill over medium-high heat until just tender and slightly charred, about 2-3 minutes per side.

Balsamic Garlic Grilled Mushroom Skewers

ingredients 2 pounds mushrooms, sliced 1/4 inch thick 2 tablespoons balsamic vinegar 1 tablespoon soy sauce (or tamari) 3 cloves garlic, chopped 1/2 teaspoon thyme, chopped salt and pepper to taste directions Marinate the mushrooms in the mixture of the remaining ingredients for 30 minutes. Skewer the mushrooms and grill over medium-high heat until just tender and slightly charred, about 2-3 minutes per side.

Une soupe réconfortante… et un excellent moyen de passer les légumes qui traînent dans le réfrigérateur! Ingrédients 4 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de panch phoran 1 oignon, haché 1 branche de céleri 1 chile poblano, en dés ou 1 poivron, en dés 2 c à soupe de paprika fumé ou pasilla de Oaxaca en …

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