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mirrormirroronthewater・ ❇︎ Today's lunch for my baby girl ❇︎ 今日の娘ランチは ・ ❇︎ パニエ(花かご)のフルーツサンド (Panier shaped Fruit Sandwich) ❇︎ ウサギさんソーセージ (Rabbit decorative cut sausage) ❇︎ カップケーキ風ツナローフ (Cupcake Tuna loaf) ❇︎ コーンクリームスープ (Corn cream soup) ❇︎ なんちゃってポップコーンシュリンプ (Non-fried Pop Corn Shrimp) ❇︎ ブロッコリーとコーンのマヨソース (Broccoli and Corn with mayonnaise sauce) ・ です。 ・ 昨日は腹ペコ怪獣さんの襲来により、写真を撮る間も無くランチ終了w ・ 今日は春らしいものを作りたくなったので、花かごに見立てたパンにいちごとバナナのお花を咲かせてみました〜。 ・ いつものウサギさんたちも一緒に、花かご持ってピクニックに来たよ、みたいなランチでっす。 ・…

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材料 2人分 スモークサーモン100g ジャガイモ1個 生クリーム50cc 塩コショウ少々 <パートブリゼ> 強力粉100g 薄力粉100g バター100g 卵1個 パート・ブリゼを作る。粉をあわせ、バターを入れスケッパーで細かくカットしながら粉と混ぜる。 卵・水大さじ2を混ぜて加えて全体をまとめ、ラップで包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。 ジャガイモを皮付きのまま30分茹で、熱いうちに皮をむいてマッシャーで潰す。 生クリーム・塩コショウを加え調味し、棒状にしてラップで包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。 パートブリゼを麺棒でのばし、サーモンを広げ、中央にマッシュポテトを置いてクルッと包む。 巻き終わりをきっちり指でつまんで下にし、カットしやすいように切込みを入れる。 天板にクッキングシートを敷いてパイ包みをのせ、200℃に熱したオーブンで20~30分焼く。

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