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Cóctel de Conchas Negras - Nicaragua One of my favorite foods when I was a Child.

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Baho (or Vigorón) - Nicaragua - Yuka, Plantains, Beef, and topped with Cabbage Slaw

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Caldo de Res... My fave Mexican Dish! My moms is the best recipe ever! Top it with a fresh banana! Weird? yes!! Delicious? Yes!!!

Caldo De Res: Mexican Beef and Vegetable Soup -- tastes just like my favorite Mexican restaurant! Will be perfect for cool fall nights!

Probably the best fish I ever ate was in Nicaragua. Even though I normally find whole fish pretty disgusting.     Pescado Entero - Nicaragua

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Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

Sancocho con Cola de Res

Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

gallo pinto con plátanos o huevos - errydayyy

Salsa Lizano Recipes - Gallo Pinto Recipes Below you'll find some of the best recipes for the national dish of Costa Ric.

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