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Lentejas con rabanitos, pepino y menta

Lentejas con rabanitos, pepino y menta

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La enésima ensalada de legumbres de El Comidista sabrá prácticamente igual utilices miso o anchoas para su vinagreta  lo realmente importante es que reine el equilibrio entre las lentejas y las hortalizas.

Ensalada de lentejas, pepino y almendras

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Empieza el tiempo de disfrutar de ensaladas frescas, así que en las próximas semanas y durante todo el verano, vamos a compartir varias nuevas recetas de ensaladas que resulten sabrosas, nutritivas y como siempre, fáciles de hacer, como esta Ensalada con fresas, queso feta y vinagreta de miel.Esta ensalada es de las de quitarse el sombrero, la combinación de las fresas con el queso feta y la vinagreta ligeramente dulce con mostaza y miel, es excepcional, así que probad pronto esta ensalada…

Ensalada con fresas, queso feta y vinagreta de miel

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Tomates rellenos de lentejas

Tomates rellenos de lentejas

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http://www.gastronomiaycia.com/2014/04/26/lentejas-con-esparragos-y-fresas/

Lentejas con espárragos y fresas

http://www.gastronomiaycia.com/2014/04/26/lentejas-con-esparragos-y-fresas/

Ensalada de garbanzos, tomate y anchoas #desafiocrece #receta

Ensalada de tomate, garbanzos y anchoas

Ensalada de tomate, garbanzos y anchoas - Tomato, chickpea and anchove salad

Ensalada de uvas, manzana y nueces

Ensalada de uvas, manzana y nueces

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La boloñesa de lentejas está para chuparse los dedos, tiene una textura y un sabor exquisitos. Me gusta comerla con pasta y con un poco de parmesano vegano.

Boloñesa de Lentejas

Best Bolognese pasta ever! I used soba noodles, which are made with buckwheat flour. The sauce is made with lentils and it tastes AWESOME. Note: Skip the oil

Pinchos y Tapas | Gastronomía

Pinchos y tapas vegetarianas que gustarán a todos

Este guiso de garbanzos con calabaza es un sabor antiguo y casero, con un majado muy especial para espesar la salsa y dar el toque tradicional.

Receta de garbanzos con calabaza

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Ensalada de espinaca con pera asada, queso azul y aderezo de mostaza al maple www.pizcadesabor.com

Ensalada de espinaca con pera asada y mostaza

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Lentejas con manzana y aguacate

Gastronomía & Cía

Lentejas con manzana y aguacate


Ingredients
Ingredients
  • 300 gramos de lentejas (puedes utilizar lentejas pardinas o lentejas de Puy)
  • 900 gramos de agua
  • 10 gramos de raíz de jengibre
  • 2 chalotas
  • 1 c/c de comino
  • 2-3 ramitas de tomillo
  • pimienta negra
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra.
  • 1 aguacate
  • 1 manzana (granny smith, kanzi, ariane, fuji...)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla tierna
  • 12 gramos de raíz de jengibre
  • 2 c/s de cilantro fresco
  • 1 c/s de hierbabuena o menta
  • 2 c/s de zumo de limón natural
  • pimienta negra recién molida
  • sal
  • 1 guindilla dulce.

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