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Je sais. La recette que je vous présente aujourd’hui est un peu étrange, surtout si vous n’avez pas l’habitude de consommer des algues en dehors de celles de vos makis au restaurant japonais. Mais justement, cette algue-là, la nori, avec sa présentation en feuilles très pratiques, peut servir à d’autres préparations, par exemple pour faire des wraps, ouLire la suite…

Chips de Nori Rôties

Je sais. La recette que je vous présente aujourd’hui est un peu étrange, surtout si vous n’avez pas l’habitude de consommer des algues en dehors de celles de vos makis au restaurant japonais. Mais justement, cette algue-là, la nori, avec sa présentation en feuilles très pratiques, peut servir à d’autres préparations, par exemple pour faire des wraps, ouLire la suite…

Faire & personnaliser son tartares d'algues maison (laitue de mer - nori - dulse - wakamé) / www.chaudron-pastel.fr

Faire & personnaliser son tartare d’algues maison

Faire & personnaliser son tartares d'algues maison (laitue de mer - nori - dulse - wakamé) / www.chaudron-pastel.fr

Photo recette Tartare d'algues fraîches bio

Tartare d'algues fraîches bio

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Salicornes sautées à la poêle à l’ail et au persil http://www.recettes-bretonnes.fr/?p=6097

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Richesses culinaires naturelles, plantes sauvages comestibles, champignons, algues, coquillages, crustacés et plein de recettes...

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AQUA Sea Nettle Jellyfish 8.5 x 11 print of by DeepColouredWater, $40.00

AQUA Sea Nettle Jellyfish 8.5 x 11 print of detailed watercolour artwork in dark turquoise blue and teal seaweed green, marine ocean jellies

Les algues sont un met de choix, notamment pour les japonais. Cuisiner les algues deviendrait-il le nouveau péché mignon en vogue ?

Les algues sont un met de choix, notamment pour les japonais. Cuisiner les algues deviendrait-il le nouveau péché mignon en vogue ?

Tartare d'avocat et algues wakame VEGAN - Avocado and wakame tartar with hazelnuts oil

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