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Sacher Bianca

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er la frolla alle nocciole:  400 g di farina 00  240 g di burro morbido  160 g di zucchero a velo  100 g di nocciole di Giffoni tostate e ridotte in polvere  50 g di uova intere (n.1)  30 g di albume d’uovo (n.1)  4 g di lievito in polvere per dolci  3 g di sale  1 baccello di vaniglia

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