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Spaghetti pomodoro e mozzarella

Spaghetti pomodoro e mozzarella

300 g di pomodori San Marzano 3-4 rametti di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva sale pepe nero 160 g di pasta

300 g di pomodori San Marzano 3-4 rametti di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva sale pepe nero 160 g di pasta

Pasta con salsa de tomates frescos

Pasta con salsa de tomates frescos

Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

Patate sabbiose allo speck

Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

Biscotti al cocco con cuore al cioccolato bianco ok to replace butter with only 50g olive oil

BISCOTTI AL COCCO con cuore al cioccolato bianco

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Le crespelle di riso, “crispisddi” in siciliano, sono delle frittelle che assumono questo nome, ed anche quello di zeppole, per via della superficie increspata che a fine frittura assumono queste semplici leccornie siciliane. Possiamo affermare che in ogni luogo della Sicilia esiste una variante ed ognuna rispecchia le diverse tradizioni di ogni territorio. Le... Read More »

Le crespelle di riso, “crispisddi” in siciliano, sono delle frittelle che assumono questo nome, ed anche quello di zeppole, per via della superficie increspata che a fine frittura assumono queste semplici leccornie siciliane. Possiamo affermare che in ogni luogo della Sicilia esiste una variante ed ognuna rispecchia le diverse tradizioni di ogni territorio. Le... Read More »

Risotto sedano e gorgonzola

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