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La parmigiana di zucchine veloce è perfetta per l'estate! Non dovete né grigliare né friggere le zucchine perché si usano a crudo così come tutti gli altri ingredienti, è un secondo piatto che si realizza in pochissimo tempo, insomma è un piatto sciuè sciuè. Ho provato diverse ricette di parmigian
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Parmigiana di zucchine veloce: tutto a crudo


clock
30 minutes
Ingredients
∙ Makes 8
Meat
  • 100 g Di prosciutto cotto
Dairy
  • 1 Parmigiano reggiano grattugiato
Other
  • basilico
  • 200 g Di mollica di pane sbriciolata
  • 100 g Di scamorza
  • 600-700 g di zucchine (circa 5)
  • olio extra vergine di oliva
  • pepe
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale

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