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Blackberries and Cream Oats with Honey

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Black Bean Salad With Avocado-Lime Dressing  1 ripe avocado, mashed 1/4 cup chopped cilantro 2 tablespoons lime juice 2 (15 ounce) cans no-salt-added black beans, rinsed and drained 4 cups shredded romaine lettuce 1 cup grape tomatoes, halved 1 cup corn kernels, fresh or thawed if frozen 1 small red bell pepper, chopped 1/2 cup toasted pumpkin seeds

Black Bean Salad with Avocado-Lime Dressing

Black beans, corn, red pepper and toasted pumpkin seeds are tossed with a creamy homemade dressing of avocado, lime juice and coriander to create this colourful salad.

Pâté de campagne d'antan :   1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

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