Cancel
More information
La focaccia alla genovese, in dialetto fügassa, è una specialità tipica della cucina ligure, ed è diventata un presidio slow food.
Find this Pin and more on pizzette by gioale1968.
Focaccia morbida  Fragrante e calda, come resistere?  Italian focaccia

Focaccia morbida

La Torta salata melanzane e mozzarella è una golosa Torta salata realizzata con un guscio di pasta sfoglia che avvolge melanzane rosolate in padella con pomodori freschi e basilico, mozzarella aff…

Torta salata melanzane e mozzarella

La focaccia di Recco ha origini liguri, è molto sottile e farcita con lo squacquerone. E’ molto leggera perché non ha lievito ed è abbastanza leggera.

Focaccia di Recco (Liguria) - Blog

La focaccia di Recco ha origini liguri, è molto sottile e farcita con lo squacquerone. E’ molto leggera perché non ha lievito ed è abbastanza leggera.

DOLCISOGNARE: Focaccia genovese con biga

DOLCISOGNARE: Focaccia genovese con biga

Focaccia genovese – In cucina con Giada e Sara

Focaccia genovese – In cucina con Giada e Sara -- Swap to Italian of water of extra virgin olive oil of yeast malt (or honey) of type 0 flour (for me half Manitoba and half Kamut) of salt up For finishing: of water / of oil Salt to taste

Focaccia genovese – foto passo passo

Focaccia genovese – foto passo passo

La focaccia di Giorgio Locatelli è uno di quei fenomeni che definirei “virali” tra i foodblogger: non c’è un foodie italiano che non abbia provato, documentato e definitivamente apprezzato questa ricetta che, inutile dirlo, è stata lanciata sulla rete da Sigrid, alias il Cavoletto di Bruxelles. Questa è senza dubbio la ricetta di focaccia più …

La focaccia perfetta

La focaccia di Giorgio Locatelli è uno di quei fenomeni che definirei “virali” tra i foodblogger: non c’è un foodie italiano che non abbia provato, documentato e definitivamente apprezzato questa ricetta che, inutile dirlo, è stata lanciata sulla rete da Sigrid, alias il Cavoletto di Bruxelles. Questa è senza dubbio la ricetta di focaccia più …

Focaccine di patate filanti cotte in padella

Focaccine di patate filanti cotte in padella

Focaccia croustillante à l'huile d'olive garnie de fromage crémeux Crescenza, qui peut être remplacé par un autre fromage au choix - Focaccia di Recco fatta in casa

Focaccia di Recco fatta in casa

La focaccia alla genovese, in dialetto fügassa, è una specialità tipica della cucina ligure, ed è diventata un presidio slow food.

Ricette di cucina - Le Ricette di GialloZafferano.it

Focaccia (fügassa) alla genovese


clock
3 hours
Ingredients
∙ Serves 6
Baking & Spices
  • 1 Farina manitoba
Other
  • Acqua 400 ml
  • Lievito di birra fresco 25 g
  • Malto 1 cucchiaino
  • Olio extravergine d'oliva 140 ml
  • Sale fino 15 g

More like this

Pinterest
Search