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Tzatziki dip e salse per tutti i gusti il chicco di mais

Salsa tartara

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Ecco a voi un classico della cucina italiana, la salsa di noci. Questa ricetta ho deciso di modificarla, cioè di alleggerirla omettendo l'aglio ed utilizza

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Arancine di riso zucchine e speck croccanti dal cuore tenero

La salsa verde è ottima per accompagnare il lesso; superba nella lingua di vitello lessata, buona anche con le uova lesse o con il pesce bollito.

Salsa verde per lesso, ricetta di base

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Pesto di gambi di carciofi

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La salsa tartara si prepara schiacciando con una forchetta i tuorli sodi con un tuorlo fresco e poi aggiungendo un trito di erbe aromatiche con cipolline, infine si amalgamerà olio e maionese con una frusta aggiungendo qualche goccia d'aceto.

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Guacamole (ricetta messicana). Ricetta originale della salsa guacamole di avocado, vegan, facile e veloce senza cottura per nachos, tortilla, polpette...

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