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Cozze gratinate | SICILIANI CREATIVI IN CUCINA |

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Cucinare le cozze al forno come in Salento: le cozze racanate | Vizionario

Will be trying this out next time we go mussel picking! Mussels au gratin is excellent Italian recipe.Mussels with bread crumbs and Parmesan cheese baked in oven.

Skewers of monkfish - Servite gli Spiedini aromatici di coda di rospo per una cena tutto pesce. E se non trovate la coda di rospo, optate per filetti di pesce persico o trota! #spiedinicodadirospo

Spiedini di coda di rospo

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MIELERICOTTA: Girelle di salmone e rucola

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A novelty of street food in Palermo is the roll of swordfish. It comes from the culinary tradition, but nowadays it is also prepared by masters of street food and cooked on the grill immediately.

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