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Risotto alle cozze, provolone del monaco e polvere di limone

Risotto alle cozze, provolone del monaco e polvere di limone

Friggere sembra facile ma per un buon risultato ci sono alcune regole da seguire. Per esempio, con il pesce. Come friggere il pesce http://www.gennarino.org/wordpress2/come-friggere-il-pesce-in-modo-perfetto/

Friggere sembra facile ma per un buon risultato ci sono alcune regole da seguire. Per esempio, con il pesce. Come friggere il pesce http://www.gennarino.org/wordpress2/come-friggere-il-pesce-in-modo-perfetto/

Un secondo semplicissimo ma reso particolare dall'uso del Vin Santo: pronto in tavola in meno di un'ora... insomma, fossi in voi lo proverei! Faraona al Vin Santo e Uva la mia ricetta per Cookstock 2016 http://www.scattigolosi.com/2016/08/faraona-al-vin-santo-e-uva-la-mia-ricetta-per-cookstock-2016.html/

Un secondo semplicissimo ma reso particolare dall'uso del Vin Santo: pronto in tavola in meno di un'ora... insomma, fossi in voi lo proverei! Faraona al Vin Santo e Uva la mia ricetta per Cookstock 2016 http://www.scattigolosi.com/2016/08/faraona-al-vin-santo-e-uva-la-mia-ricetta-per-cookstock-2016.html/

H-E-B Pumpkin Pizza with Spicy Italian Sausage and Percorino. Add some fall pumpkin flavor to your pizza.

Pumpkin Pizza with Spicy Italian Sausage & Pecorino

Periodo di lievito madre. Il momento perfetto per preparare questo pane.

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Gli Gnocchi alla sorrentina, un classico della cucina campana. A base di Mozzarella di bufala campana DOP, patate e - oviamente - ottimo pomodoro.

Gli Gnocchi alla sorrentina, un classico della cucina campana. A base di Mozzarella di bufala campana DOP, patate e - oviamente - ottimo pomodoro.

Questo un piatto povero, di quelli che si preparano con avanzi del frigo. Qualche uovo, un po' di salsiccia anche secca, pomodoro, olio buono e la cena è pronta... lo conoscete? L'uovo a susciello http://www.scattigolosi.com/2014/01/luovo-susciello.html/

Come si prepara il migliaccio dolce .

L'aceto Balsamico IGP usato in un primo piatto? Perché no? Per esempio per completare una pasta avvolta da una crema di patate...

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polpette di pane al sugo

polpette di pane al sugo

Risotto ceci e cozze, con gocce di aglio nero e crumble di pane al prezzemolo | Tra Pignatte e Sgommarelli

Risotto ceci e cozze, con gocce di aglio nero e crumble di pane al prezzemolo

Risotto ceci e cozze, con gocce di aglio nero e crumble di pane al prezzemolo | Tra Pignatte e Sgommarelli

Una pasta e fagioli estiva, realizzata partendo da una ricetta dello Chef Peppe Guida della Antica Trattoria Nonna Rosa di Vico Equense.

E chi lo ha detto che d'estate non si mangia la pasta e fagioli?

Spaghetti alla Nerano in versione light

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Sì, va bene, è solo #lunedì. Ma si può iniziare a sognare sin da ora il dolce per il prossimo we... o no? La ricetta delle Pesche di Prato http://www.gennarino.org/wordpress2/la-ricetta-delle-pesche-di-prato/

Sì, va bene, è solo #lunedì. Ma si può iniziare a sognare sin da ora il dolce per il prossimo we... o no? La ricetta delle Pesche di Prato http://www.gennarino.org/wordpress2/la-ricetta-delle-pesche-di-prato/

Altra pasta fatta in casa. Unico strumento necessario, un ferro da calza.

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Risotto con gamberi rossi cotti e crudi, asparagi bianchi e pistacchi

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