Just what you need when away from home - an honesty bar

Just what you need when away from home - an honesty bar

An amazing cognac distillery from A.E. Dor which we serve in the Honesty Bar at Pipe Hill House

An amazing cognac distillery from A. Dor which we serve in the Honesty Bar at Pipe Hill House

Baron de Sigognac's armagnac as served @pipehillhouse

Cognac Paradis Cognac Croizet Cuvee Leonie pinned by Keva xo.

L’Aire de production du Cognac a été délimitée par décret, le 1er Mai 1909. A partir des caractéristiques des sols décrites par le géologue Henri COQUAND en 1860, les 6 crus de Cognac sont délimités, puis entérinés par décret en 1938 :    les Champagnes (Grande et Petite Champagne), les Borderies, et les Bois (Fins Bois, Bons Bois, Bois à Terroirs), appelés ainsi car défrichés au début du 19e siècle.    Les crus centraux de Champagnes et de Borderies sont les plus viticoles.

L’Aire de production du Cognac a été délimitée par décret, le 1er Mai 1909. A partir des caractéristiques des sols décrites par le géologue Henri COQUAND en 1860, les 6 crus de Cognac sont délimités, puis entérinés par décret en 1938 : les Champagnes (Grande et Petite Champagne), les Borderies, et les Bois (Fins Bois, Bons Bois, Bois à Terroirs), appelés ainsi car défrichés au début du 19e siècle. Les crus centraux de Champagnes et de Borderies sont les plus viticoles.

The alambic at Château de Bordeneuve read about it here http://www.pipehillhouse.co.uk/2012/11/12/winter-warmers/

The alambic at Château de Bordeneuve read about it here http://www.pipehillhouse.co.uk/2012/11/12/winter-warmers/

Making oak casks (barrels) for Armagnac

Making oak casks (barrels) for Armagnac

Vineyards at Bordeneuve where the vines are dedicated to Armagnac

Vineyards at Bordeneuve where the vines are dedicated to Armagnac


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